Menu gastronomique 5 services au restaurant 3*** du guide Michelin Hertog Jan pour 99 € par personne

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Points forts


  • 99 € pour un menu 5 services + un amuse-gueule pour 1 personne

menu

amuse-gueule servi à l’apéritif, 3 entrées, 1 plat principal, 1 dessert, choix au candy bar pour le café (café non inclus)

Au cours du repas, vous serez invité à visiter les superbes cuisines et si le temps le permet lors du déjeuner, vous pourrez (librement) visiter la pépinière.

Gert

Gert De Mangeleer et son complice culinaire Joachim Boudens ont repris le Hertog Jan en 2005. Influencés par leurs passages dans des établissements belges de premier ordre, ils ont transformé la cuisine traditionnelle du vénérable restaurant en une expérience plus fraîche, voire révolutionnaire. En portant autant d’attention au visuel, qu’aux goûts, aux structures et aux contrastes, Gert crée des plats qui titillent les sens et portent une signature immédiatement reconnaissable. En 2007, le Hertog Jan a reçu sa première étoile Michelin, suivie par une seconde en 2010 et enfin une troisième en 2012. Début 2014, Gert a également été élu « European Chef 2014 ».

 Joachim

En 2005, soit l’année où il a repris le Hertog Jan avec Gert, Joachim Boudens a été élu “Premier Sommelier de Belgique” à la prestigieuse Montagne Prosper. Depuis lors, le duo constitue une recrue rafraîchissante pour la gastronomie belge, avec comme seule devise “La simplicité n’est pas simple”. En 2012, la passion de Joachim pour les accords mets/bière lui a valu d’être élu “Belgian Beer Ambassador 2013”. En hôte attentionné, Joachim ne néglige aucun détail pour que vous viviez une soirée gastronomique remplie de surprises et que vous savouriez dans les meilleures conditions les créations tout droit sorties des cuisines.

Le lieu

Fin 2010, Gert et Joachim ont franchi un pas de plus dans la concrétisation de leur philosophie. Cette année-là, ils font en effet l’acquisition d’une ferme qui leur permet de cultiver leurs propres produits. Les centaines de variétés d’herbes aromatiques, de légumes et de fleurs bios sont ainsi cultivées et utilisées dans les créations saisonnières du chef. Le but ultime était d’intégrer le restaurant à cette ferme historique. Le jardin potager, qui évolue au gré des saisons, constitue le point de départ pour les ingrédients qui se retrouvent sur l’assiette. Le nouveau restaurant a été inauguré en juillet 2014.

Le bâtiment

La vieille grange de 180 ans a été entièrement rénovée et transformée en cuisine : le cœur du nouveau Hertog Jan. Le nouveau bâtiment abrite pour sa part la salle de restaurant avec vue sur le jardin et la campagne environnante. Découvrez dans son intégralité le concept et son point de base, sa structure en patte d’oie.

Conditions


Coupon valable jusqu’au 30 avril 2017 inclus.
Vous pouvez acheter autant de coupons que vous le souhaitez.
Maximum 8 personnes par table. Pour des groupes plus nombreux, prière de contacter le Hertog Jan au +32 50 67 34 46 ou par e-mail via info@hertog-jan.com.
Valable pour le déjeuner du mardi au samedi et pour le dîner le mardi soir et le jeudi soir. (fermé le dimanche, lundi et mercredi soir)
Non cumulable avec d’autres promotions et uniquement valable pour le menu proposé.
Périodes de vacances : du 24 décembre 2016 au 11 janvier 2017 , du 9 avril au 19 avril 2017 inclus.
Réservation directe et uniquement possible via le site du partenaire en utilisant votre code Groupon.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours.

À propos de Hertog Jan


Gert & Joachim

La reprise de la brasserie Hertog Jan en 2005 par Gert et Joachim marque le début d’une success-story culinaire. Aujourd’hui, ils vous accueillent dans leur restaurant 3 étoiles situé au cœur d’un environnement unique et exclusif avec pour seule devise : « la simplicité n’est pas simple ».

Le lieu

Fin 2010, Gert et Joachim ont franchi un pas de plus dans la concrétisation de leur philosophie. Cette année-là, ils font en effet l’acquisition d’une ferme qui leur permet de cultiver leurs propres produits et, dès juillet 2014, d’ouvrir leur nouveau restaurant au même endroit.

Avis des utilisateurs

Un moment magique !
Claire N. · 20 février 2017
Fijne ongedwongen service en sfeer
Fanny B. · 19 février 2017
super, vriendelijk. aangenaam verrast
Marie Paule W. · 19 février 2017
Carte de localisation du commerce
  1. 1

    hertog jan

    loppemsestraat 52

    zedelgem, 8210

    Itinéraire
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