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Mini jambon Serrano avec support et couteau

Mini jambon Serrano

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En bref

Le jambon cru est un aliment obtenu à partir du salage et du séchage à l’air des membres postérieurs et des membres antérieurs du porc

Détails du produit

  • C’est un produit qui n’a pas besoin de colorants
  • Le jambon cru est digestif et sain
  • Il contient des acides gras insaturés et est riche en vitamines B1 et B6, en phosphore, en fer, en potassium et en zinc
  • Il présente un bon équilibre en acides gras, de nature similaire à l’huile d’olive
  • Bien qu’il soit salé au sel, il contient à peine ce minéral
  • Température ambiante ou conserver au réfrigérateur

Ingrédients:

  • Jambon de porc, sel, sucre, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301)

Emballage :

  • Emballage sous vide
  • Poids du produit environ 1000 g
  • Dimensions de la boîte: 24 x 12 x 11 cm

Conditions d’utilisation :

  • Consommation directe sans traitement supplémentaire
  • Recommandation: Ouvrir l’emballage 10 minutes avant de consommer

Date d’utilisation :

  • 9 mois à partir du moment de l’emballage
  • Une fois ouvert à consommer dans 21 jours

Information alimentaire:

Valeurs moyennes pour 100 gr
Valeur énergétique 794 Kj / 188 Kcal
Graisse 4,70 g
Dont saturés 1,80 g
Glucides 2.40 g
Dont sucres 0,70 g
Protéines 34,10 g
Sel 2,1 g

Analyse microbiologique:

Listeria Monocytogenes : Absence dans 25 g E-Coli : 102 cfu / g Salmonella : Absent dans 25 g

Caractéristiques physico-chimiques:

  • Aw≤ 0.92
  • Nitrates <250 mg NO3 / kg
  • Nitrites <100 mg NO2 / kg
  • Salinité 15% maximum
  • Gradient d’humidité 12% maximum

Conditions

Livraison: €2,99 à régler en sus. Livraison: sous 14 jours calendaires.
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