Points forts
Des menus au choix qui transportent les papilles à savourer en bonne compagnie
Avis des utilisateurs
À propos de ce deal
Détail de l’offre :
- Menu Grillades ou menu Rayhan en 3 services pour 2 personnes à 34,95 €
- Menu Grillades ou menu Rayhan en 3 services pour 4 personnes à 64,95 €
Entrée :
4 mezzes (houmous, labné, moutabal, patate épicée), arayess
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Plat :
6 brochettes grillades mixtes, frites, salade grillée, cornichons, sauce à l'ail, pain rayhan
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Dessert au choix :
Och al-saraya - Qatayef - Muhalbya (blanc-manger)
Menu Rayhan pour 2 personnes
Entrée :
3 mezzes (houmous, yogourt, moutabal), arayess
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Plat :
1/2 poulet mandi ou viande mandi, riz mandi, sauce spécial mandi, salade mixte, cornichons
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Dessert au choix :
Och al-saraya - Qatayef - Muhalbya (blanc-manger)
Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
Quelques notions de la cuisine :
Mandi : du Yemen - Il s’agit de viande d’agneau ou de poulet avec des épices orientales. La viande est cuite au feu de bois sec, dans un four spécial pendant plus de 4 heures. La graisse est versée sur la viande et le riz est parfumé au fond, par la chaleur.
Houmous : du Levant - purée de pois chiches et pâte de sésame.
Labné : du Levant - fromage blanc extrait du yaourt relevé à l’ail, la menthe et l’huile d’olive
Moutabal : du Levant - purée d’aubergines grillées au feu de bois et pâte de sésame
Arayess : du Levant - galette de pain Rayhan grillée au feu de bois, farcie à la viande hachée et épicée
Conditions
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À propos de Restaurant Rayhan
Situé à Liège, en face de l'hôpital Saint-Joseph, le restaurant Rayhan, propose à ses clients une cuisine orientale goûteuse. Tantôt du Liban, du Yemen, de l'Arabie Saoudite, les mets sont authentiques et savoureux, et raviront les amateurs de viandes, de poissons, mais aussi les végétariens grâce à une variété de mezzes proposée à la carte.