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Fromage artisanal de chèvre et de brebis au poivre

Fromage de chèvre et de brebis

En bref

Ce fromage artisanal de chèvre et de brebis au poivre est disponible en plusieurs formats au choix

Détails du produit

  • Ingrédients : lait cru de chèvre, lait cru de brebis, sel, paprika doux, présure animale, lysozyme d’œuf (E-1105) et ferments lactiques
  • Type de pâtes enzymatique
  • Pressé, ferme et avec des yeux irrégulièrement répartis
  • Écorce Ph 5,0-5’4, clairement définie.
  • Rugueux, étendre avec une pâte de paprika doux et un film anti-moisissure
  • Coloris : orange, paprika
  • Irrégulier, parsemé de grains plus orangés
  • Doux et lactique
  • Souvenirs de la saveur du paprika.
  • Élastique
  • Maturation : 2 - 4 mois
  • Conservation : 3 - 6 º C
  • A consommer 12 mois à partir du jour de l’émission
  • Allergènes : lait de chèvre, lait de brebis, l’œuf et les sulfites du vin

Informations nutritionnelles :

Valeur typique Par 100 g
Eau 37 - 34 g
Extrait sec 63 - 66 g
Énergie 410 Kcal
Protéines 22 g
Matières grasses 35 g
dont acides gras saturés 31 g
dont acides gras monoinsaturés 8 g
dont acides gras polyinsaturés 1,1 g
Acides gras trans 0,6 g
Cholestérol 76 mg
Glucides 0,7 g
Sel 1,7 g
Calcium 650 mg
Sodium 800 mg

Formats :

  • Grand fromage entier, morceau d’environ 3 kg
  • Grand fromage entier, coupé en deux, environ 1,5 kg
  • Fromage entier, pièce de 1 kg
  • Morceau de 500 g
  • Morceau de 250 g

Conditions

Livraison: €2,99 à régler en sus. Livraison: sous 7 jours calendaires.
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