• Wat is inbegrepen: voorgerecht, hoofdgerecht en dessert à la carte voor 1, 2, 4, 6 of 8 personen

Voorgerecht, keuze uit:

Koude voorgerechten

Italiaanse charcuterie (parmaham, mortadella, salami)

Ham en meloen

Gerookte zalm

Warme voorgerechten

Parmezaanse kaasfondue

Knoflookslakken (6 of 12 stuks)

Scampi's met knoflook

Soepen

Tomatencrème

Minestrone (groentesoep)

Bonen-pastasoep

Vissoep

**

Hoofdgerecht, keuze uit:

Pasta

Linguine alle vongole (knoflook, olijfolie, mosselen)

Linguine al pesto (basilicumsaus)

Spaghetti aglio e olio (knoflook, olijfolie, chili, peterselie)

Spaghetti bolognese (tomatensaus, gehakt)

> Spaghetti carbonara (eigeel, spek)

Spaghetti Napoletana (tomatensaus)

Huisgemaakte spaghetti (room, tomaat, ham, erwten)

Tagliatelle al salmone (room, tomaat, gerookte zalm)

Tagliatelle ai funghi (room, champignons)

Tortellini alla crema (pasta gevuld met vlees, room)

Lasagne bolognese (verse pasta, bechamel, gehakt)

Lasagna di verdure (verse pasta, bechamelsaus, groenten)

Maccheroni all'arrabbiata (pittige saus, ui, olijven)

Maccheroni al pomodoro (tomatensaus)

Maccheroni 4 formaggi (room, vier kazen)

Fusilli alla Amatriciana (tomatensaus, uien, knoflook, stukjes spek)

Fusilli pollo e verdure (tomatensaus, kip, groenten)

Vegetarische

Risotto ai funghi (rijst, tomatensaus, champignons)

Pizza

Prosciutto (tomaat, kaas, gekookte ham)

Amatriciana (tomaat, kaas, spek, uien, knoflook)

Calzone (tomaat, kaas, champignons, Parmaham)

Capricciosa (tomaat, kaas, champignons, ei)

Hawaiiana (tomaat, kaas, ananas, gekookte ham)

Margherita (tomaat, kaas)

Bolognese (tomaat, kaas, gehakt)

Parma (tomaat, kaas, Parmaham)

Quattro formaggi (tomaat, vier kazen)

Quattro stagioni (tomaat, kaas, olijven, champignons, artisjok, paprika)

Diavola (tomaat, kaas, paprika, pikante salami)

Kip (tomaat, kaas, kip, paprika, uien)

Napoletana (tomaat, kaas, ansjovis, kappertjes)

Al tonno (tomaat, kaas, tonijn, uien)

Vegetarisch (tomaat, kaas, groenten)

Funghi (tomaat, kaas, champignons)

Bruschetta italiana (tomaat, kaas, basilicum)

Pane aglio (knoflookbrood)

Salades

Gemengde salade (salade, tomaat, ui)

Caprese salade (mozzarella, tomaten)

Andalusische salade (salade, tomaat, ui, tonijn)

Salade Niçoise (salade, tomaat, paprika, komkommer, ansjovis, hardgekookt ei)

Caesarsalade (salade, rucola, kip, croutons)

Vlees

Varkenskotelet, roompaddestoelen

Varkenshaas, bearnaisesaus

Gegrilde Varkenshaas

Escalope Bolognese (gehakt, tomatensaus, kaas, ham)

Kotelet Milanees

Escalope Pizzaiola (tomatensaus, knoflook)

Escalope alla Zingara (tomatensaus, mozzarella, knoflook)

Escalope Rimini (room, champignons, mozzarella, ham)

Limone kotelet (citroensaus)

Escalope ai funghi (room, champignons)

Escalope Diavola (pittige tomatensaus, paprika)

Huisgemaakte osso buco, tomatensaus, groenten (Voor € 12 extra)

Amerikaans bereid

Gewone biefstuk

Champignonbiefstuk

Provençaalse steak (tomatensaus, uien, paprika)

Romige biefstuk van groene peper

Gegrilde Kalfslever

Venetiaanse kalfslever

Kipfilet, roomchampignons

Gegrilde kipfilet

Kip Curry

Romige eendenborst van groene peper (Voor € 8) meer

Aartshertog eendenborst (champignonroom) (Voor € 8) meer

Puur gegrilde filet (Voor € 12extra)

Filet pure gorgonzola (Voor € 13 extra)

Filet pure groene peper room (Voor €7 extra)

Romige entrecôte met groene peper (Voor € 10 extra)

Vis

Natuurlijke mosselen (600 gr)

Mosselen in witte wijn met knoflook (500 gr)

Provençaalse mosselen (500 gr)

Gefrituurde calamares

Gebakken vis ( voor een extra € 8)

Veniziana zalmsteak (tomatensaus, ui)

Kabeljauw op Florentijnse wijze

Kip Paella

Paella met zeevruchten en vis (voor een extra € 8)

***

Dessert, keuze uit:

Witte Dame

Karamelvlaai

Vanille-ijs

Chocolademousse

Tartufo met limoncello

Panna cotta

De invulling van dit menu wordt behalve door de creativiteit van de chef vooral bepaald door de seizoenen en verandert dus regelmatig.