Toen ik vroeger klein was en we waren met de auto onderweg naar zee, zongen we altijd uit volle borst kinderliedjes. Eén van mijn favorieten? ‘Zeg ken jij de mosselman, de mosselman, de mosselman? Zeg ken jij de mosselman, hij komt uit China en Japan’. Hoe het mogelijk was dat iemand tegelijk uit China én Japan kan komen, daar stelde ik mij toen nog geen vragen bij. Maar Groupon zorgt vandaag voor de mosselen, en daar kan je gewoon in België van gaan smullen Bij La Marée geniet je met z’n twee van het beste uit de zee Je krijgt er een heerlijke pot mosselen voorgeschoteld, geserveerd met frietjes à volonté. Een glaasje Kir of Moscatel wijn maakt het geheel af. Dit gezellige restaurant baadt in de sfeer van de hippe Vlaamsesteenweg. Al meer dan 30 jaar schuiven mensen er hun voetjes onder tafel en in die tijd groeide het uit tot een waar instituut. Bij La Marée ben je dus zeker van kwaliteit ze staan vermeld in alle grote gidsen, van Michelin tot Gault Milliau Dit adresje is in trek vanwege de gemoedelijke sfeer, de eenvoudige inrichting en het lekkere eten. Open keuken en veel vis want het heet niet voor niets La Marée Het Tij. – Guide Michelin 2010 De bereidingen van Teresa Alves, de bazin aan het fornuis, zijn beslist meer dan één bezoekje waard voor wie van de zeekeuken houdt of deze wil ontdekken in haar meest authentieke vervolmaking Zij kookt er onder de goedkeurende blikken van haar gasten. Deze worden in de keurig ‘als in de tijd van toen’ ingerichte eetkamer aan tafel geleid door haar echtgenoot Mario die zijn klanten als vrienden met grote voorkomendheid behandelt. Op de kaart staan de grote klassiekers van bij ons, van garnaalkroketten grijze garnalen tot paling in ’t groen, gestoomde kabeljauw of rog in botersaus, maar ook hedendaagse musts zoals zeeduivel met prei, en altijd gekokkereld met dat immense talent van haar. De wijnkaart is kort en verbazend goed, met een twintigtal witte wijnen van goede en meestal Franse komaf, maar ook enkele uitstekende rode namen van goede jaren. Zij pronkt zelfs met enkele zeldzame juweeltjes zoals een fluwelige rode Château Clark 1999 Baron Edmond de Rothschild. Voer voor oenologen en vereerders van godendrank – Delta Gids 2010 Aan sympathie en bescheidenheid ontbreekt het dit echtpaar van Portugese afkomst beslist niet. En daar blijft het niet bij, want in hun restaurant met bistrointerieur bereiden ze maritiem getinte visgerechten. Die zitten boordevol fraaie traditionele ingrediënten. Twee maal per dag wordt er verse vis aangeleverd. Onze gestoomde kabeljauw in gesmolten boter was verrukkelijk in al zijn haast bijbelse eenvoud. De gebakken rog werd geserveerd met een lekkere tartaarsaus en knapperige frietjes.Reserveren is raadzaam want de goede prijs/plezier verhouding leidde intussen tot een niet te overzien succes. – Gault Millau 2010