Points forts
Restaurant gastronomique doté d’un 12/20 au Gault et Millau, tenu par un maître-cuisinier, membre d’Euro-Toques depuis de nombreuses années
À propos de ce deal
- Type de cuisine : gastronomique
- Ce qui est inclus : la gastronomie en 6 services pour 2 ou 4 personnes

Dégustations apéritives
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«Tiradito» d’espadon, graine et courge, grenade et maïs. (Teradito = céviche péruvien)
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L’escalope de foie gras poêlée, tatin d’échalote sauce a l’orange confite et « main de bouddha »
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Filet mignon de biche aux champignons sauvages Écrasées de « Miss Blush » et céleri rave, feuilles de Bruxelles (+6 €)
OU
Dorade grise, roulade d’aubergine et tomates confites. Pesto Kale
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Milles feuilles poires William et spéculoos Ganache montée vanille Bourbon et sorbet poire et miel
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Mignardises maison
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- Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l’humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.*
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Prix public affiché constaté sur place le 24/10/2019
*Photos non contractuelles.
Conditions
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À propos de La Villa du Hautsart
La Villa du Hautsart, c’est un restaurant gastronomique de qualité dans l’un des plus beaux cadres qui soit pour s’attabler et doté d'un 12/20 au Gault et Millau. En été, vous jouissez d’une terrasse s’ouvrant sur un oasis de verdure au milieu des champs.
En hiver, profitez de l’intérieur élégant, orchestré autour de pierres de Gobertange, de boiseries d’époque et d’une cheminée en pierre de Gobertange.
Maître-cuisinier, membre d’Euro-Toques et de la Chaîne des Rôtisseurs, depuis de nombreuses années, Olivier Wilbers veille au confort de ses clients non sans garder un œil sur sa brigade de cuisine rompue aux exigences des fins gourmets qui aiment à venir se restaurer dans ce havre de paix.
Du menu Touring au menu gastronomique en passant par une carte variant au gré des saisons, venez savourer un moment alliant modernité et tradition.