Savezvous ce que sont les kumquats ? Introduits en Europe en 1846, ces agrumes sont originaires d’Amérique du Nord. L’arbre porteur peut mesurer jusqu’à 4 mètres de haut et supporter des températures négatives. Le kumquat mesure quant à lui entre 2 et 5 centimètres de long et se savoure frais ou en sauce. C’est précisément, entre autres plats variés, ce que le restaurant Quai Gourmet vous invite à découvrir aujourd’hui. Votre deal à la loupe… Le menu qui vous attend est composé de mises en bouche, une entrée, un sorbet aphrodisiaque, un plat et un dessert par personne Trio de mises en bouche Noix de SaintJacques canadiennes poêlées, réduction aux kumquats, couscous tricolore, sel rose de l’Himalaya ou Tartare de saumon rose de Norvège, émulsion de mangue et de mandarine, aneth frais, sel de Gomasio, salade de roquette au wasabi Sorbet aphrodisiaque au rhum bois bandé Suprême de volaille de Bresse rôti au vin jaune du Jura, pommes de terre Charlotte, légumes du moment, crème de rutabaga au parmesan Trio de glaces maison   Quai Gourmet Situé dans un édifice classé patrimoine de la ville de Tournai, le Quai Gourmet se consacre à la cuisine gastronomique, pour le plus grand plaisir de tous les palais gourmands. Vous y découvrirez des classiques de la cuisine française dont les recettes ont été revues et pimentées avec la touche personnelle et imaginative d’un chef passionné.   Nous venons de passer un réel bon moment gastronomique “Au Quai Gourmet”, et nous ne manquerons pas de recommander cette adresse à nos amis gourmets, tournaisiens ou frontaliers, qui comme nous, privilégient la qualité des produits à la quantité… et tellement bien travaillés en cuisine des petites surprises gustatives à chaque service… ; à ceci s’ajoute un cadre agréable, une jolie vaisselle, un service soigné et attentionné sans être emprunté pour un rapport qualité prix très bien étudié. Bravo et bonne continuation – Mireille et Gilbert Nous recommandons ce restaurant situé au centre de Tournai. Cuisine sympa. Table soignée. Accueil super agréable. Très bon rapport qualitéprix. Mets de qualité. Fraîcheur absolue. – Chrisine