Maak kennis met de eenvoudige maar verrukkelijke gerechten uit de Libanese keuken. Kenmerkende gerechten voor de Libanese keuken zijn taboulé, hummus en diverse soorten geitenkaas, al dan niet met kruiden vermengd.

Kies uit twee opties

• € 35,99 voor 3 gangen a la carte menu voor 2 personen (waarde € 54)
• € 72 voor 3 gangen a la carte menu voor 4 personen (waarde € 108)

Voorgerechten (2 uit te kiezen)

• moutabbal (bloemkoolpuree, look, yoghurt, olijfolie) of ( auberginepuree, citroen, sesampasta, peterselie en granaatappel)
• hummus (kikkererwtenpuree, citroen, sesampasta, olijfolie)
• yoghurt (geconcentreerd met muntblaadjes, gedroogde paprika, olijfolie en zout)
• granaatappelsalade met aubergine, peterselie, tomaten en olijfolie
• gevulde druivenbladeren met rijst , tomaat en ajuin.
• vegetarische hamburger met peterselie, look, eieren en ajuin
• makmoor: aubergine, tomaten, ajuin, peterselie
• fatouchsalade: sla olijfolie, peterselie, komkommer, tomaten, look , munt, geroosterd brood
• burgull: griesmeel, tomaten, ajuin en peterselie
• burak: deeg, fetakaas, munt en olijfolie
• gebakken aardappelen met kruiden
• falafel: puree van kikkererwten met look, peterselie en koriander
• gebakken bloemkool met kruiden
• tabbule: griesmeel met peterselie, sla, tomaten, olijfolie en citroen
• tzatziki: yoghurt met komkommer, look en munt
• rijst met munt, erwten en olie
• tarwe gebakken in olie met kruiden
• tuinboenen (gebakken in olie met spinazie en koiander)
• mojadara (rijst, linzen en ajuin)

Hoofdgerecht

• Gegrilde kippenvleugels met peterselie of
• Pikante ovenschotel met aubergine, pikante pepers, tomaat, courgette, ajuin en lamsgehakt

Dessert

*Harde tarwegriesmeel met mozzarella en pistachenoten of * Basbousse sweet: harde tarwegriesmeel met amandelnoten, pistachenoten en cashewnoten met siroop. of * Dessert van de chef

Je mag dus kiezen wat je wil. Er is wel een uitzondering als je de gerechten wil met lamsvlees, hiervoor wordt ter plekke een supplement aangerekend.