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Points forts
Depuis 2009, le restaurant possède une étoile Michelin et en 2011, il est élu Espoir de l’année.
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Détails de l'offre
Expertise, créativité, respect pour le produit, un brin de folie, une forte dose d’audace et une attention toute particulière aux détails : ce sont ces caractéristiques – et bien d’autres – qui font évoluer les chefs cuisiniers avec une certaine vision. Et si une seule personne doit répondre à cette description, c’est bien le chef cuisinier couronné par une étoile Michelin , Niven Kunz. Laissez-le mettre tous vos sens en éveil lors d’une dégustation en 24 services au restaurant Niven.
Choisissez parmi 5 options :
- Dégustation gastronomique en 24 services pour 1 personne à 69,50 €
- Dégustation gastronomique en 24 services pour 2 personnes à 138,50 €
- Dégustation gastronomique en 24 services pour 4 personnes à 277,50 €
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Dégustation gastronomique en 24 services pour 6 personnes à 413,50 €
- Dégustation gastronomique en 24 services + nuitée pour 2 personnes à 228,50 €
Un dîner dans un restaurant avec une excellente réputation fait rêver et Niven répondra à toutes vos attentes. Une attention spéciale est accordée aux légumes et aux herbes qui poussent à proximité du restaurant. Depuis l’accueil jusqu’au départ, le service sans faille vous fera passer une agréable soirée à laquelle tout gastronome repensera avec plaisir grâce à une brigade blanche qui donne toujours le meilleur d’elle-même en cuisine. Vu que le restaurant compose des mets au gré des saisons, vous aurez droit à des créations culinaires en automne et en hiver différentes de celles qui vous seront proposées au printemps et en été.
La dégustation est actuellement composée des créations culinaires suivantes pour les journées d’automne et d’hiver :
- Mélange de fruits secs
- Nori - Framboise
- Poulet- Citron
- Pandanus - Huître
- Olive caramélisée
- Spongecake - Sésame
- Merengue - Jabugo
- Maquereau- Concombre
- Aubergine - Miso
- Shiso - Samba
- Haricot- Tofu
- Chou-rave- XO
- Chawanmushi - Hareng
- Yellowfin - Goa
- Tomate- Macha
- Carpaccio - Balsamico
- Pizza - Courgette
- Haricot mange-tout - Carbonara
- Procureur - Anchois
- Gaufre- Pois
- Pêche- Pépin
- Fruit rouge- Betterave
- Coco- Banane
- Pornstar - Martini
Si vous avez également opté pour une nuitée, vous logerez après le dîner dans une chambre luxueuse de l’hôtel Niven. Offrez-vous un moment de détente dans le fauteuil devant la télévision avec une boisson du minibar, rafraîchissez-vous dans un bon bain et reposez-vous dans un lit douillet. Check-in à partir de 15 heures, check-out jusqu’à 11h en matinée.
Conditions
Validité : 6 mois à partir de la date d'achat, du mardi au samedi (sauf jours fériés). La nuitée est uniquement valable pour 2 personnes.
Achat : 1 coupon max par personne, possibilité d'en acheter des supplémentaires pour offrir.
Réserver : réservation obligatoire au minimum 24 heures à l'avance par téléphone au +3170 307 7970, en mentionnant Groupon.
Annuler : annulation au minimum 24 heures à l'avance, sinon votre groupon n’est plus valable.
Plus d'informations : emportez votre groupon imprimé. Non cumulable avec d'autres promotions. Boissons non comprises.
Voir les conditions générales et les droits de rétractation de 14 jours.
À propos de Restaurant Niven
L’exploitant et chef-cuisinier Niven Kunz le savait dès son plus jeune âge : à ses dix-sept ans, il était déjà séduit par les concepts culinaires de Jonnie Boer du restaurant trois étoiles De Librije. Après un stage dans ce restaurant, il était engagé par Boer. C’est dans la cuisine de ce restaurant haut de gamme de Zwolle que Kunz a appris le métier. Et cela lui a valu une étoile Michelin dès ses 24 ans lorsqu’il travaillait au ‘t Raethuys à Wateringen.
En 2018, le restaurant a été couronné pour la quatrième fois le Meilleur Restaurant de Légumes des Pays-Bas. GaultMillau, qui accorde 16 points au restaurant Niven, l’a également élu l'Espoir de l’année en 2011. Autrement dit, une ambiance agréable, des vins raffinés, une composition de mets à base d’ingrédients biologiques : l’harmonie parfaite dans le Westland.
Photographie : Jeroen van der Spek
Restaurant Niven
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