“Een gedoreerde rissole met een saus van mirepoix, geserveerd op een réchaud van de keuken.” Dat soort onleesbare en onbestaande gerechten zal je niet terugvinden bij Petit Maxim, waar eenvoudige en eerlijke gerechten centraal staan In ruil voor je groupon kan je aan een zachte prijs de keuken van restaurant Petit Maxim gaan ontdekken. Je krijgt er een glaasje cava als aperitief, vergezeld van een assortiment amuses van de chef. Wat volgt is een hoofdgerecht naar keuze Pastagerechten Fettuccini met kip in pesto gebakken kippenblokjes, verse pestosaus, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas Fettuccini met zalm en pesto gerookte zalm, verse pestosaus, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas Fettuccini met wokgroentjes en kruidenkaassaus gemengde groentjes met een zachte saus Visgerechten Fettuccini met 8 scampi’s in een zacht currysausje met appeltjes, ui en ananas Fettuccini met 8 scampi’s en look  Fettuccini met 8 scampi’s op zuiderse wijze met paprika, ui, courgettes, look, Noilly Prat en sambal Vegetarische gerechten Vegetarische spaghetti met vegetarische groentesaus Slaatje met mozzarella, tomaten en basilicum Fettuccini met wokgroenten en kruidenkaassaus gemengde groentjes met een zachte saus Lauwe salade met warme groenten en roquefort Het keukenteam van Petit Maxim draagt eenvoud en eerlijkheid hoog in het vaandel. Hun basisprincipe is duidelijk “De gulden regel bij het lezen van een menukaart in een restaurant is als je het niet kunt uitspreken, kun je het je ook niet veroorloven.” Het is dan ook logisch dat de menukaart van Petit Maxim uitblinkt in zijn eenvoud en leesbaarheid geen poespas, gewoon lekkere en verzorgde gerechten, bereid met een gevoel voor traditie en liefde voor het vak